大量の恵方巻が廃棄処分に！「フードロス」処理に税金が投入される？

「えいしん」です。



連日で申し訳ありませんが、また、ヤフージャパンのニュースで、気になる記事
がありました。



「大量の恵方巻が廃棄処分に　“フードロス“処理に税金が投入される日本の現実」
というタイトルの記事です。



実は、私は、今年も「恵方巻」は購入しませんでした。ちなみに、2月3日の
夜中、スーパーで、結構な量の「恵方巻」が売れ残り、「半額セール」で販売
されていました。



この様に、イベントに特化した商品は、「大量に売れる」のですが、イベント
の日にちを過ぎると、「その名で販売することが困難」なものが多いと感じます。



「恵方巻」は、その良い例だと思いますが、節分の翌日には、この姿は、
「何処にも」ありませんでした。



勿論、「予約販売」もあると思いますが、現実には、数日前から当日にかけての、
「直接販売」が「メイン」のようです。



今回、「恵方巻」が記事になりましたが、勿論、それ以外のものでも、「フードロス」
となるものは、結構あるようです。



早速、今回のタイトルになりました、ヤフーの記事を「ぐぐり」ました（；笑）。



以下は、その記事の概要です（☆のついた文章です）。

☆先進国で近年大きな問題になっているのが、「食べられるのに捨てられる食品」、
フードロスの問題なのだそうです。

☆まだ食べられるにもかかわらず、捨てられていく食料の量は、世界では年間
13億トンに上り、日本ではおよそ630万トンに達すると推計されているそうです。

☆国民一人あたり、毎日おにぎり2個分の食料を捨てている計算だそうです。

☆「株式会社日本フードエコロジーセンター」様は、廃棄された食べられる食品を
家畜の飼料にする会社だそうです。

☆こちらには、1日30トン以上の食品廃棄物が運びこまれるそうです。

☆2月3日には、賞味期限内の恵方巻や、その材料が大量に運びこまれたそうです。

☆この「廃棄食料」からつくられたエサを食べて育った豚は、「ブランド肉」と
して販売されているそうです。

☆この会社の社長様は、「食品会社は自分たちが廃棄しながら、きちんとした製品
として戻ってくるということで、本当の意味での循環の仕組みが出来上がる」と
説明しています。

☆しかし、年間630万トンの「フードロス」のうち、リサイクルされているのは
「3割程度」だそうです。

☆残りはゴミとして、自治体の焼却炉へ運ばれていくそうで、「燃やしても結局灰
が残るので、その処理も必要。1トンのごみを燃やして処分するのには7万円から
8万円かかる計算で、この費用の半分くらいは税金で賄われている」という事だそうです。

☆現行の食品リサイクル法では、食品事業者はロスを出さない努力やリサイクルの
義務を負っているそうですが、年間100トン以上の廃棄食料を出す企業以外には罰則
規定がないため、小規模事業者の多くはその義務を果たしていないのが現状だそうです。



そういえば、最近は、「コンビニ」でも、賞味期限の近い商品に「半額シール」を
貼っているものがあります。以前は、無かったですね。



兎に角、食品については、本当に「時間で管理」されている感じで、作成時間から、
ある時間が経過すると、値下げして、それでも時間が経過すると、店頭から引き揚げ
てしまう、という「食品の衛生管理」を徹底している感じです。



だって、店の商品を食べて、「食中毒患者」が発生したら、「営業停止」ですから。



しかも、その様な事を1回でも発生させると、その店には、「二度と行かない」と
いう客が大勢を占めると思います。結局、その店は、「閉店」となるのでしょう。



その様な多大なリスクを回避するためならば、ためらいなく「食品を廃棄」する
のでしょうね。



確か、「マクドナルド」も、ポテト等は「時間」で管理し、既定の時間を過ぎると
「廃棄」している、と聞いた事があります。



私にとっては、逆に「半額セール」に感謝している人間です！（；笑）。



「フードロス」撲滅に、少なからず協力している「1人」です！（；笑）。



「廃棄」するくらいなら、「捨て値」で売ってくれれば、「是非とも購入」します
のにね！（；笑）。



それでは、お疲れさまでした。